탄소중립 시대, 농업 부산물 재활용 기술의 장기적 발전 방향
장기적으로는 첨단 생명공학, 합성생물학, 인공지능, 자동화 등을 접목한 혁신 기술들이 농업 부산물 및 식품 폐기물 관리에 변혁을 가져올 것으로 전망됩니다. 이러한 기술들은 아직 초기 단계이거나 개념 검증 단계이지만, 향후 10년 이상을 내다볼 때 폐기물 제로와 지속가능 순환경제 실현의 열쇠가 될 수 있습니다. 1. 첨단 생명공학 및 합성생물학의 적용 가능성맞춤형 미생물 및 효소 개발: 합성생물학을 통해 특정 폐기물 조성에 최적화된 맞춤 미생물이나 효소를 설계·합성하는 것이 가능해지고 있습니다. 예를 들어, 목질계 농업폐기물에 강한 효소 칵테일을 생산하도록 미생물의 유전자를 재프로그래밍하거나, 플라스틱과 유기물을 동시에 분해할 수 있는 키메라 효소를 디자인하는 연구가 진행될 수 있습니다. 이러한 맞춤 생..
2025.03.01